Ovissimo/ Eigelb
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Ovissimo/ Eigelb

Art.Nr.:
70516-3255
ca. 3-5 Tage ca. 3-5 Tage
19,70 EUR
17,91 EUR pro Kilogramm

zzgl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Auf den Merkzettel
Beschreibung
  • Ovissimo 1,1 kg/ Glas von PreGel
  • pasteurisiertes gezuckertes Eigelb von mikrobiologisch einwandfreier Qualität
  • gebrauchsfertig mit allen Eigenschaften von frischem Eigelb
  • für die vielseitige Verwendung in Konditorei und Eisdiele
  • glutenfrei
  • ohne Palmöl
 
Zur Herstellung von:
  • Tiramisú "Semifreddi": 330 g pro kg Masse
  • Speiseeis: 70 g pro kg Speiseeismix
Zutaten
Zutaten:

Eigelb (50%), Zucker, Aromen

 
Nährwerte
Nährwerte je 100 g
 
Brennwert  1423 kJ/ 340 kcal
Fett          12,3 g
     davon gesättigte Fettsäuen 5,1 g
Kohlenhydrate 50,1 g
    davon Zucker 50,0 g
Eiweiß 7,1 g
Salz 0,18 g

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