- Mango - Fruchtpaste 3 kg/ Dose von PreGel
- raffinierte konzentrierte Mangopaste aus dem Fruchtmark der besten reifen Früchte der Sorte Alphonso aus Indien
- süße Zubereitung mit Mango -Geschmack
- auch zur Herstellung von Konditoreiprodukten sehr gut geeignet
- glutenfrei
- ohne Palmöl
- vegan
Zutaten:
Glukosesirup,Mango (38%), Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Verdickungsmittel: Pektin, Aromen, Karottenextrakt, Farbstoffe: Beta-Carotin
Anwendung:
Zur Verbesserung von Fruchteis
- 20-40 g je Liter Flüssigkeit, dem Eismix ist der vorgeschriebene Fruchtanteil von 20% gesondert zuzusetzen
Für Milcheis mit Erdbeergeschmack
- 70 g je Liter Milch oder Creme
Um ein länger cremiges Eis zu erhalten, empfehlen wir 4-6 g PreGel Vellutina je Liter Eismix zuzugeben.
Nährwerte je 100 g
Brennwert |
1252 kJ/ 299 kcal |
Fett |
< 0,2 g |
davon gesättigte Fettsäuen |
< 0,1 g |
Kohlenhydrate |
70,8 g |
davon Zucker |
57,0 g |
Eiweiß |
0,4 g |
Salz |
0,05 g |