Heidelbeer - Fruchtpaste

Art.Nr.:: 46772-7177
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Beschreibung

Heidelbeer N - Fruchtpaste 3 kg/ Dose von PreGel
voller Geschmack der saftigen kleinen Beeren und von kräftiger Farbe
süße Zubereitung mit Heidelbeer-Geschmack
auch zur Herstellung von Konditoreiprodukten sehr gut geeignet
glutenfrei
ohne Palmöl
vegan

Zutaten

Zutaten:

Glukosesirup, Heidelbeersaft und Heidelbeerpulpe (35%), Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Verdickungsmittel: Pektin, Aromen

Nettogewicht 3 kg
kühl und trocken lagern

Anwendung

Anwendung:

Zur Verbesserung von Fruchteis

20-40 g je Liter Flüssigkeit, dem Eismix ist der vorgeschriebene Fruchtanteil von 20% gesondert zuzusetzen

Für Milcheis mit Erdbeergeschmack

70 g je Liter Milch oder Creme

Um ein länger cremiges Eis zu erhalten, empfehlen wir 4-6 g PreGel Vellutina je Liter Eismix zuzugeben.

Nährwerte

Nährwerte je 100 g

Brennwert	1231 kJ/ 294 kcal
Fett	< 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuen	< 0,1 g
Kohlenhydrate	68,2 g
davon Zucker	53,9 g
Eiweiß	< 0,2 g
Salz	0,09 g

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