- Grüner Apfel N - Paste 3 kg/ Dose von PreGel
- mit dem erfrischenden, leicht säuerlichen Geschmack bester grüner Äpfel
- süße Zubereitung mit Grünem Apfelgeschmack
- auch zur Herstellung von Konditoreiprodukten sehr gut geeignet
- glutenfrei
- ohne Palmöl
- vegan
Zutaten:
Glukosesirup, Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat (36%) Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Weinsäure, Algenkonzentrat, Verdickungsmittel: Pektin, Farbstoff: Curcumin, Aromen
Anwendung:
Zur Verbessrung von Fruchteis:
- 20-40 g je Liter Flüssigkeit, dem Eismix ist der vorgeschriebene Fruchtanteil von 20% gesondert zuzusetzen
Für Milcheis mit Greünem Apfelgeschmack:
- 70 g je Liter Milch oder CremeOder
- 100 g süße Zubereitung, 550 g PreGel Morbidex, 270 g Zucker, 1 Liter Milch
Um ein länger cremiges Eis zu erhalten, empfehlen wir 4-6 g PreGel Vellutina je Liter Eismix zuzugeben.
Nährwerte je 100 g
Brennwert |
1260 kJ/ 301 kcal |
Fett |
0,4 g |
davon gesättigte Fettsäuen |
0,3 g |
Kohlenhydrate |
70,6 g |
davon Zucker |
56,2 g |
Eiweiß |
< 0,2 g |
Salz |
0,04 g |